Palau Cava is een Spaanse mousserende wijn uit de regio Catalonië, geproduceerd volgens de traditionele methode. Deze methode houdt in dat de tweede fermentatie plaatsvindt in de fles, wat resulteert in een fijne mousse en complexe aroma’s.
Palau Cava wordt gemaakt van de klassieke Spaanse druivensoorten:
Macabeo (Viura): voegt frisheid en bloemige aroma’s toe
Xarel·lo: geeft structuur en een lichte kruidigheid
Parellada: draagt bij aan de elegantie en frisse afdronk
Palau Cava heeft doorgaans een frisse en levendige smaak met tonen van groene appel, citrusvruchten en een lichte gistigheid. De afdronk is droog tot medium droog, afhankelijk van de specifieke variant. De bubbels zijn fijn en aanhoudend, wat bijdraagt aan de elegante mondbeleving.
€ 12,50
